Butik Çikolatayı Bir Üst Seviyeye Taşımak: Avrupalı Çikolatacılar Neden Özel Üretim Silindir Kutulara Geçiyor?
Rekabetin yoğun olduğu butik şekerleme dünyasında, ilk görsel etki en az kullanılan kuvertürün tadı kadar önemlidir. Onlarca yıldır, standart kare veya dikdörtgen sert kutular (mukavva kutular), Avrupa’daki pastane ve çikolata dükkanlarının raflarına hakim oldu. Ancak, şu anda ambalaj dünyasını yeniden şekillendiren önemli bir değişim yaşanıyor. Özellikle Belçika, Fransa, Almanya ve Hollanda gibi gurme merkezlerindeki üst […]


